試作品「海南チキンライス」


妻です。みなさま初めまして。
今日はぐんと寒いですね。
冷え症には辛い季節でございます。


今回は「海南チキンライス」を紹介したいと思います。
海南チキンライスはしっとりとしたチキンと、生姜風味のピラフを各種ソースで頂く料理です。
シンプルながらに奥深い味わいですよ。

p20120203.jpg

各種ソースは
・醤油ソース(甘辛い味付け)
・チリソース(ガツンと辛いさっぱりとしたソース)
・生姜ソース(生姜とネギ油で作った香り高いソース)

このソースの合わせ方で味の組み合わせが無限に広がるのです。


チキンもしっとりプリプリに仕上げているので、ソースに負けないインパクトがあるかと思います。



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