たけのこ&わらび

やあぼく店主。inu-logo.jpg


タケノコとワラビを大量にいただきまして、
お店でまーひーにしていたので、アク抜きしてました。


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ワラビはアクがすごいと聞いていたのですが、
採れたてだったせいか、あっさりアク抜きできて拍子抜け。( ゚д゚)

タケノコは大きな鍋で3回分ありまして、えらい大仕事に・・・。




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そして早速いただきました。
ワラビは、ナムル風とお出汁で。
タケノコは小さいアクのあまりないものがありましたのでお刺身に。


春の味覚ですね(*´∀`)うまうま




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